Middagstips! :)

Härom kvällen testade jag ett nytt recept igen för ovanlighetens skull.... ;)

Tagliatelle med kyckling, spenat å fetaost

Ingredienser:

4 port tagliatelle
600 g kycklingfilé
1 röd lök
1 klyfta vitlök
150 g fetaost
65 g färsk spenat (en liten påse)
Olja att steka i
Salt
Peppar
Kycklingkrydda

Gör så här:
1. Koka pastan.
2. Strimla kycklingen och stek i olja. Krydda efter egen smak. Strimla löken och stek med kycklingen samt pressa över vitlöksklyftan.
3. Töm av pastavattnet och häll tillbaka pastan i kastrullen, lägg i den färska spenaten och kycklingen och löken i kastrullen. Smula sen över fetaosten och blanda ihop allting.

Servera gärna med en sallad å ett gott bröd!

En mycket enkel men supergod rätt!!




- Posted using BlogPress from my iPhone

Kalas kakor

Under gårdagens kalas så ville många ha receptet på dessa!

Roligt att ni gillade dom! :)

Chokladsnittar Ca 14 st

Ingredienser:

175 g rumsvarmt smör
1/2 dl strösocker
1/2 dl ljust muskovadosocker
3 msk sirap
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
150 g choklad skuren i stora tärningar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Rör smöret med en elvisp tillsammans med strösocker och muskovadosocker. Tillsätt sirapen och sen alla övriga ingredienser på en gång.
2. Knåda degen med händerna och forma en lång rulle. Degen är ganska tjock och man måste krama den samtidigt som man format rullen. Gör den lika lång som plåten å lägg den på bakplåtspapper. Platta till rullen lite med fingrarna.
3. Grädda mitt i ugnen i 20-25 min. Den är färdig när ovansidan spricker och den känns fast när man trycker lätt på den. Övergrädda inte!
4. Låt svalna ca 5 min och skär sen i snittar, lite på diagonalen. Låt kallna på plåten.
5. Färdiga att smaska i sig!! :)

Om man inte har muskovadosocker så går det bra att använda det dubbla av strösockret i stället!




Dessa var oxå populära:

Havreformar med chokladkola!
Ca 35-40 st

Ingredienser:

3 dl strösocker
3 dl havregryn
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
300 g smält smör
1 ägg

Kolasmet:

150 g smör
2 msk kakao
6 msk grädde
3 dl strösocker
1 msk vetemjöl

1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda socker, havregryn, mjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt det smälta smöret och ägget och rör om.
2. Klicka ut smeten i folieformar. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10-15 min. Låt svalna.
3. När kakorna svalnat gör du kolasmeten. Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt sjuda på svag värme tills den blir en seg massa.
4. Lägg en rejäl klick av kolasmeten i mitten på varje kaka.

Har ingen bild på dessa tyvärr men dom är super enkla att göra!






- Posted using BlogPress from my iPhone